? 佛山金葵子植物營養有限公司
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    貴州茶科所領導到訪金葵子公司,原因竟然是這個……

    發布時間:2018-08-07 發布者:佛山金葵子


    引子:茶葉按采茶時間可分為“春茶”、“夏茶”、“秋茶”、“冬茶”,按茶樹種植地高低可分為“高山茶”、“平地茶”、“丘陵茶”。 高山地區由于環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性,故有高山出好茶的說法。隨著海拔高度的不同,造成了高山環境的獨特特點,從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木,這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥碩,顏色綠,茸毛多。加工后之茶葉,條索緊結,肥碩,白毫顯露,香氣濃郁且耐沖泡。

    前言:201881日,貴州茶科所蔣太明所長等一行五人到訪金葵子公司。

    201881,正值八一建軍節,金葵子公司迎來了貴州茶科所一行五人的考察團。

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    公司董事長(前排右二)、副董事長(前排左一)與考察團成員合照

    前排左起:黃恩雄,蔣太明,何飚,陳娟

    后排左起:王家倫,楊文,曹雨

    究竟是什么原因吸引了貴州茶科所的所長帶領考察團到金葵子公司考察調研呢?

    故事要從茶葉說起,話說,茶葉按采茶時間可分為“春茶”、“夏茶”、“秋茶”、“冬茶”。

    春茶,由于茶樹營養物質豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,外形條索緊結重實。通常綠茶色澤綠潤,紅茶烏潤,品質較好。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

    夏茶,由于采制時正逢炎熱季節,雖然茶樹新梢生長迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說,但很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,使用使得夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加,從而使滋味顯得苦澀。

    秋茶,秋季氣候介于春夏之間,在秋茶后期,氣候雖較為溫和,但雨量往往不足,會使采制而成的茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經春茶和夏茶的采收,體內營養有所虧缺,因此,采制而成的茶葉,內含物質顯得貧乏,在這種情況下,不但茶葉滋味淡薄,而且香氣欠高,葉色較黃。

    冬茶,一般所謂的冬茶,有兩種:一種是秋芽冬采(一般),另一種是冬芽冬采(極品),所以冬茶生長環境相較於秋茶生長環境會更具制成好茶的優勢。真正冬芽冬采的冬茶也稱為冬片,冬片在市場上價格高昂,而它之所以珍貴,應該還是因為物以稀為貴,且生產成本高昂所致吧!冬片生長環境較極端,通常是時值低溫又干旱的冬季,因此,此季茶葉生長狀況較不能預期,同時生產者亦需花費更多的心思去關注病害問題。

    據統計,夏秋茶約占一年茶葉產量的50-60%,不過因為夏秋茶口感不好,賣價低,所以導致很多茶農不注重夏秋茶的采收,進而影響茶農的收入,如果能提高夏秋茶的品質,那勢必會大大提高茶農收入,為此金葵子公司投入大量的人力、物力、精力進行研究試驗,示范推廣。

    金葵子公司是一家作物品質提升集成技術供應商,從12年開始在湖南多個地區開展夏秋茶品質提升試驗示范,與湖南茶科所開展深度合作,利用自身擁有的技術和產品,經過多年的試驗,成功提升夏秋茶品質,更能使平地茶擁有高山茶的口感高山地區由于環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性,故有高山出好茶的說法。隨著海拔高度的不同,造成了高山環境的獨特特點,從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木,這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥碩,顏色綠,茸毛多。加工后之茶葉,條索緊結,肥碩,白毫顯露,香氣濃郁且耐沖泡。),主要表現為:提高氨基酸含量,有效調節酚氨比,茶葉香氣、甜度和鮮爽度得到充分體現,甜香明顯、滋味醇厚、回味舒爽。

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    試驗示范在進行,施肥在繼續!

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    湖南茶科所劉科長(左一)在查看茶葉長勢和指導后續工作注意事項

    為此,湖南茶科所還特意將試驗的成品茶葉冠以“金葵子”字樣,是對金葵子公司一直以來工作的充分肯定。

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    湖南茶科所所制作的金葵子紅茶!歡迎品鑒!

    原來,貴州茶科所從圈內了解到金葵子公司在湖南地區所取得的成效,特地趕到公司進行實地考察,并洽談在貴州開展茶葉品質提升試驗示范的事項。

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    公司董事長、副董事長在向貴州茶科所考察團成員匯報工作

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    在袁隆平題詞下合影留念

     


    金葵子——作物品質提升集成技術供應商!


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